食品大学专业有哪些,食品大学专业有哪些专业

1. 与食品有关的专业有哪些？
2. 食品科学与工程属于冷门专业吗？

与食品有关的专业有哪些？

食品类专业包括的专业主要有食品加工技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品机械与管理、食品生物技术、农畜特产品加工、粮食工程、乳品工艺、食品分析与检验、食品机械与管理（设备工程师方向）、食品加工技术（含食品安检与管理方向）、酿酒技术（含酒类鉴评与检验、酒类贸易方向）、食品质量与安全、食品检验、微生物食品应用。

关于食品类的专业主要有食品科学与工程 食品质量与安全、烹饪与营养教育、食品营养与检测、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、食品加工技术、食品贮运与营销、食品机械与管理、食品生物技术、农畜特产品加工、粮食工程。

食品类专业的就业方向主要有在食品类企业从事食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究相关工作，在***、事业类单位从事食品检测、技术监督、执法管理相关工作。

本科专业：

1、食品科学与工程

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

2、食品质量与安全

食品质量与安全是一门学科专业，该专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，及对食品加工质量和安全管理科学，其基本任务是通过对食品生产、加工和储藏各个环节的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。

食品科学与工程属于冷门专业吗？

不是。食品科学与工程属于一门应用物理科学，涉及到的学科非常广泛。首先，化学、物理是必然的，因为在食品生产的过程当中必然会涉及到物理和/或化学反应。

其次，还有农学、生物学、生物化学、微生物学、化学工程、机械工程、农业工程、包装材料和工程、环境治理等等。

不算冷门专业。
因为食品科学与工程是涉及食品生产加工、质量检测、营养学等多个方面的综合性专业，与人们的日常生活息息相关。
虽然比较少有人会选择这个专业，但近年来随着社会对食品安全和营养健康的重视，这个专业备受关注，就业前景也越来越好。
另外，食品科学与工程研究的领域和内容也在不断拓展和深化，未来发展前景广阔。
建议：对于有兴趣从事食品相关行业的学生来说，这是一个非常有前途的专业选择。

应算是冷门专业。

受食品安全事故影响，食品科学与工程专业已越来越受到学生的关注，且报考此专业研究生已慢慢成为热门，更有跨专业考同学。但食品科学与工程专业目前的就业环境是否像频发的食品安全事故一样热呢?

随着科技水平的不断发展，现代食品工业正在向着科学化、自动化、大型 化方向发展。食品工业在国内外的竞争，最终体现在技术竞争与人才竞争上，按理说食品科学与工程专业毕业生应该被青睐。但由于最近几年受国有企业进行体制改革及食品工业普遍效益不佳的影响，食品专业毕业生的就业难度陡然增大。同一院校内部，食品专业相对于计算机、电子通信等专业而言，也是非常冷清。就目前而言，食品科学与工程专业几乎已经成为了一个冷门专业，在硕士招生、就业方面都存在着较大的困难已是一个不争的事实。近几年来，食品安全事故频发，食品质量日益受到国家和社会的重视，食品就业开始升温，但相对于经济、电子、计算机等行业而言，食品因“钱景”不佳，依然难以受到人们的青睐。

虽然就业环境不佳，但这个专业还是很受重视的，伴随着行业改革的深入，国家对食品安全的重视，各项政策的落实，食品专业毕业生的就业状况将会有所改善。