大学厨师专业,大学厨师专业叫啥名

1. 烹饪学校专业有什么？
2. 哪些本科大学里有厨师专业？

烹饪学校专业有什么？

1.

川菜专业: 川菜大厨精英专业 专业概述: 以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养精通川菜各种制作技术,擅长各种不同档次的宴席设计

2.

西点专业: 经典西点专业 专业概述: 培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的西点师。

3.

烹饪的专业有许多种类，西点、西餐、中餐八大菜系、日料、东南亚、各地小吃等。一个厨师很难全面掌握所有菜肴的制作技能，所以，术业有专攻，那学那个烹饪专业好呢?

　　选择那个烹饪专业，一个看餐饮行业发展的前景，一个看自己的兴趣。其实，餐饮行业发展行业中，每个种类的美食需求都大，发展前景好。

专业：三年制大厨专业，高薪专业：王牌大厨，大厨精英专业（两年制）、高端专业：西餐大厨专业（两年制）、 女生专业：经典西点专业（两年制）、热门：烹饪精英专业（一年制）、 热门西餐：西餐精英专业（一年制）、 热门西点：西点精英专业（一年制）等多个长期专业, 短期特色专业：中级强化班、西点强化班、小吃班、食品雕刻班、高级调酒师班、烹饪高级班、冷菜卤水特色班、花式铁板烧班 、特色西点班、川湘粤班、精品火锅班、糖艺师班、传统面塑班、特色烧烤班等。

烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色

哪些本科大学里有厨师专业？

四川旅游学院，有厨师专业，学校开设烹饪学校二级学院，包括烹饪与营养教育，中西面工艺等等专业

扬州大学旅游烹饪学校，学校设有烹饪与营养教育，食品安全与营养学等课程

武汉商学院烹饪与食品工程学院开设有本科烹饪专业和专科烹饪专业

四川商务职业学院，有川菜烹饪方向本科专业，等等院校