中式面点等级考试-中式面点中级考试题库2019

本文目录一览：

• 1、面点师证好考吗
• 2、中式面点师考什么内容,考多久吗?
• 3、考面点师证需要什么条件?
• 4、糕点师怎么考?

面点师证好考吗

1、总的来说，面点师证考试并没有想象中的那么难，只要考生做好充分的准备，掌握合适的学习方法，调整好自己的考试心态，通过考试并不是问题。

2、所以难度不是很大，比较好考。二级面点师证书是属于国家职业资格二级证书，在从事本职业工作5年以上之后，就能够达到考取二级面点师证书的条件。

3、面点师证书考试的难度因人而异，对于已经具备一定面点制作技能的人来说，考试难度可能不大；而对于初学者来说，需要花费更多的时间和精力来学习和准备。但只要认真学习、积极备考，相信通过面点师证书考试并不是一件难事。

中式面点师考什么内容,考多久吗?

1、面点等级证书考试，初级也就是五级，然后需要考三种作品，两种指定，一种自选。外加理论知识 。考试一天即可。

2、中式面点师主要学习和掌握制作中式传统面点的技能，包括面粉的选择、面团的搅拌、面条的制作、馅料的加工和包装、烘焙等知识和技能。

3、需要通过职业资格考试。面包师资格证书（中式面点师职业资格考试）分为五个等级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）。

4、面点师证书考试内容：面点师证书考试内容主要包括理论知识和实际操作技能两部分。理论知识考试主要考察面点的基本知识、原料知识和制作工艺等内容；实际操作技能考试则主要考察考生的面点制作技能和出品质量。

5、中式面点师证考试分为理论和实际两部分，考试内容包括面点制作技术、食品安全知识、中式面点文化等方面的知识。理论部分考试***用笔试形式，实际部分考试***用实际操作方式。考试合格后可获得国家认证的中式面点师证书。

考面点师证需要什么条件?

中级面点师有一定的行业工作经验参加烘焙专业培训二个月以上从事点心工作满4年符合以下某项条件可报考。高级面点师持中级面点师证3年以上。无中级面点师证，从事点心工作满8年。

初级（具备下列条件之一者）。经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。中级（具备下列条件之一者）。

年满18周岁，身体健康；具备中等以上学历，有相关的中式面点制作经验；无犯罪记录。

中级面点师报考条件：（满足其中一项及可） 有一定的行业工作经验 参加烘焙专业培训二个月以上 从事点心工作满4年 符合以下某项条件可报考高级面点师：（满足其中一项及可） 持中级面点师证3年以上。

糕点师怎么考?

1、没有糕点师考试，只有中式面点师和西式面点师这两个考试。

2、一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）本职业学徒期满。另外蛋糕店的师傅是不一定需要证书的。

3、研究生以上或同等学历应届毕业生；本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。

4、到职业劳动鉴定中心进行考试，通常会有当地的职业鉴定机构进行安排考试地点。建议报名者可以到当地的职业鉴定中心官方网站上去查询，糕点师职业资格共分***，助理糕点师、糕点师、高级糕点师。

5、做蛋糕手艺，找蛋糕学校，可以进行系统的学习，没有基础也可以直接学习的。

6、一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）本职业学徒期满。